De Zuivelhoeve wint in twee categorieën ‘Foodservice Award 2022’.
11 maart 2022
De winnaars van de Foodservice Awards 2022 zijn gister bekend gemaakt tijdens een feestelijke lunch bij restaurant Trammmhuys in Voorburg. Chefkok Pierre Wind...
Lees verder
Wat is het toekomstperspectief voor groente en fruit?
10 maart 2022
Als er een citroen op de weg ligt, hoe maak je daar limonade van? Binnen de AGF- sector leeft de prangende vraag op welke wijze in het toekomstige groente- en...
Lees verder
Zwanenberg Food Group sluit Struik-fabriek in Voorthuizen.
10 maart 2022
Zwanenberg Food Group is voornemens de productie van knakworst en soepen van de fabriek in Voorthuizen in 2023 te staken. De productielijnen voor soep en knakworst...
Lees verder
Gevolgen oorlog Oekraïne gaan verder dan alleen de graanprijzen.
4 maart 2022
Volgens analisten van de Rabobank heeft de oorlog in Oekraïne een negatieve impact op de hele Nederlandse food- en agri-sector, niet alleen door de alsmaar...
Lees verder
Regionale bakkers schetsen zwart scenario
4 maart 2022
‘We gaan dit jaar miljoenen verliezen’. Broodfabrikant Klaas Fuite in Apeldoorn maakt zich grote zorgen om de explosieve stijging van grondstofprijzen als graan,...
Lees verder
Vivera lanceert ‘eerste lekkere plantaardige zalmfilet van Europa’ in Volendam.
2 maart 2022
Tijdens de Nationale Week zonder Vlees & Zuivel, van 7 tot en met 13 maart, lanceert het Nederlandse merk Vivera ‘de eerste lekkere plantaardige zalmfilet van...
Lees verder
Nieuwe eisen voor Listeria monocytogenes challenge testen.
28 februari 2022
De manier waarop Listeria monocytogenes challenge testen moeten worden uitgevoerd, is gewijzigd, meldt Normec Foodcare. Met een challenge test wordt onderzocht of...
Lees verder
Huuskes levert elke dag een verse maaltijd.
28 februari 2022
Zo krijgt iedereen elke dag een verse maaltijd. Zeven dag per week, 365 dagen per jaar worden om klokslag acht uur ‘s ochtends de maaltijden geleverd voor alle...
Lees verder
Vivera zegt ‘Hallo Jumbo!’
23 februari 2022
Na Albert Heijn en Superunie is Vivera ook bij de Veghelse formule beschikbaar. De vleesvervangers zijn te vinden in twee derde van de 700 Jumbo-winkels. Ook is...
Lees verder
Boermarke produceert plantaardige kaas op grote schaal.
23 februari 2022
In 2021 heeft Boermarke een compleet nieuwe productielijn voor plantaardige kazen in gebruik genomen. Inzet is om dagelijks meer dan 10 ton te produceren....
Lees verder
Prijzen stijgen, kwartaalomzet blijft achter.
22 februari 2022
Slechts 21 procent van de ondernemers in de voedingsindustrie verwacht dat de omzet in het eerste kwartaal van dit jaar gaat stijgen. Dit is duidelijk minder dan de...
Lees verder
Op bezoek bij horecagroothandel InstockMarket.
16 februari 2022
InstockMarket helpt restaurateurs verduurzamen met geredde producten. Deze horecagroothandel organiseert vraag en aanbod van reststromen. Er zijn ongeveer 200...
Lees verder
